《星厨驾到》：用海尔冰箱传承美食文化

8月9日，《星厨驾到3》第7期节目播出。本期节目的个人赛中，星厨们复制经典动漫《中华小当家》的奇幻美食“升龙饺子”，唤起了众多观众的童年记忆。《星厨驾到》评委邰智源曾说过：“我们不仅是吃货，还是宣扬美食文化的搬运工”。而海尔冰箱作为生活“营养专家”在节目宣扬美食文化过程中提供食材保鲜方案，还原食材原汁原味，让冰箱也成为了传承美食文化的搬运工。

据悉，中华饮食文化绵延170多万年，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品，种类繁多，源远流长。而当前不健康的饮食习惯和盲目追求养生热潮，使得传统美食文化已被大量破坏、遗失，《星厨驾到》携手海尔冰箱一起开启追寻传统美食的步伐，为用户提供健康的生活方案。

节目播出以来，开展了一系列传统美食文化的主题，“苍蝇馆子”，展示了极具中国特色的夜市美食文化；以“米”和“面”为主题，还原中国原始的农耕饮食文化；30多年竹升面的手艺传承大师李世林，教各位星厨回归面食的传统做法；“升龙饺子”，还原经典动漫美食等等，宣扬中华传统的美食文化。而在这些过程中，作为星厨们的“佳拍档”，海尔冰箱一直跟随节目组一起传承美食文化，凭借冰箱获得星厨和观众的一致认可的干湿分储和精准保鲜方案，在搬运、储存食材的同时，还原了食材的原汁原味，承担着为传承中华传统美食文化保驾护航的重担。

那么海尔冰箱是如何还原食材的原汁原味，传承着传统美食文化的呢？原来，海尔冰箱通过“精分湿度、精控温度”对食材进行精准保鲜，创造性的“保鲜GPS”技术能够实现对食材精准制冷，例如海尔冰箱通过对虾实现精准制冷、快速冷冻，让其在冷冻过程中快通过冰晶生成带，避免破坏细胞结构而导致营养成分流失，使冷冻后的虾又鲜又脆。而海尔冰箱的干湿分储技术精分干区和湿区，控制干区湿度，储存干货食材。例如将“升龙饺子”所需的面粉，存储在海尔冰箱的干区，保证其所需的存储环境，不返潮，既保存了食材的营养，又能够还原食材的原汁原味，为传承美食文化提供保障。

有分析人士称，海尔冰箱作为生活“营养专家”带来的食材保鲜方案，使得海尔冰箱在节目中架起了一座沟通传统美食文化和用户的桥梁，将中华传统的美食文化传承给千千万万的用户，让用户能够体验到原汁原味的传统美食，这也符合海尔冰箱以用户为中心的思维。同时，通过海尔冰箱传承美食文化，为海尔冰箱增添了一份责任感和厚重感。